La crostata della nonna.

Oggi condivido con voi la preziosa ricetta della crostata di mia nonna (che poi magari la conosce mezza italia, ma per me fino a ieri era solo un ricordo d'infanzia)!

Pasta frolla come siete abituati a fare.

Ingredienti per il sopra:

- frutta candita - 2 confezioni
- mandorle tritate - 1 confezione
- nocciole tritate - 1 confezione
- pinoli - 2 confezioni
- zucchero a velo - 1 hg
- 2 albumi

Procedimento: montare a neve gli albumi e aggiungere uno alla volta gli ingrendienti successivi a partire dallo zucchero a velo. Tenetevi una confezione di pinoli da mettere sopra poco prima di infornare. (170° per 25 minuti).